カニ通販でよくある失敗と裏ワザのご紹介

カニ通販・お取り寄せでよくある失敗と裏ワザのご紹介

 

今グルメな方の中で人気なのが、カニ通販。
漁港でとれたてのカニのおいしさをおうちでも味わえるということで、とっても人気なんです!
でも、やはり通販でカニを購入するということは、現地で購入するのとは異なるトラブルもつきもの。
ここでは、お取り寄せでカニを購入するときのよくある失敗と、それを解決する裏技をご紹介します♪

 

 

 

カニ業者って、いっぱいあってわからない!

 

まずカニ通販初心者の方が必ずといっていいほど陥るのが、
「どの業者を選んだらいいの?」という問題。
カニを取り扱っているサイトって、本当にたくさんあります。
でも、どこのサイトでもOK!というわけではありません。
ここできちんとした業者を選んでおかないと、美味しい国産のカニを食べることはおろか、最近巷ではびこっている「カニカニ詐欺」に遭ってしまうことも十分に考えられます。

 

 

 

カニカニ詐欺についてはこちら

カニのお取り寄せで要注意!「カニカニ詐欺」の手口とは?

 

 

 

解決の裏ワザ

 

正しい業者を選ぶポイントは以下の通りです。

 

  • カニの流通量が多い(たくさんのカニを取り扱っている)
  • 口コミが多く、評価が高い
  • カニを専門的に扱っている業者を選ぶ
  • 返品・返金のルールが明記されている
  • 設立されてから最低でも数年は経っている

 

これは良い業者を選ぶためのポイントの一部ですが、少なくともこれを守れば、悪質な業者に引っかかることはないと思います。

 

 

 

また、この条件を必ず満たしているのは、メディアなどでも取り上げられるような大手カニ業者。
カニのような高価な買い物をするときって、ついついあまり有名でない優良店を探したくなってしまいますが、相手の顔の見えない通販ではそれはかなり危険です。
特に、初めてカニ通販を利用する、という方は、最初はネット検索でも上位の有名店を利用するのがおすすめです。

 

 

 

届いてみたら、身がすかすか…思っていたのと違う!

 

 

サイトのイメージ写真は身がぎっしり詰まっていたのに、届いてみたらすっかすか…。
もちろん、上でご紹介した方法できちんとした業者を選べば、そのようなリスクも大幅に減らせるのですが、それ以外にも気をつけるポイントがあります。

 

 

 

<解決の裏ワザ>

  • 訳ありカニは選ばない
  • 自分のイメージするカニの食べ方に近い種類・加工法のものを選ぶ

 

 

 

 

まず大切なのは、「訳ありカニは選ばない」ということ。
訳ありのカニはお得に見えますが、よっぽどきちんとした業者でなければ、悪質なカニを引き当ててしまう確率がぐっと上がってしまいます。
初心者の方は、できるだけ避けるのが無難です。

 

カニ通販の訳ありは通常品と何が違う?

 

 

 

また、自分がどんなカニが食べたいのかきちんと整理することも大切です。
たくさんのカニをお腹いっぱい食べたい、量よりも質を重視したいなどの食べ方から、カニ鍋、カニ刺し、甲羅焼きなどの調理法などによっても選ぶべきカニは変わります。
どんなカニが食べたいのか、まずは整理するようにしてみてくださいね。
カニの種類、それぞれの業者の特徴については、こちらのページで詳しくご紹介しています。

 

カニ鍋セットの通販は家族で食べるのに最適!

 

 

 

ボイル、生、活…どれを選べばいいかわからない!

 

 

カニのお取り寄せサイトを見てみると、1つの種類のカニでも、色々な加工法があることがわかります。
でも、ボイルと生のカニってどっちが良いの?浜茹でってなに?
と、わからないこともいっぱい。
ここで適切な調理法のカニを選ぶことがとっても大切!それぞれの特徴を見てみましょう。

 

 

 

解決の裏ワザ

 

ボイル

 

最も一般的な加工方法。水揚げされてからプロによって茹でられたカニのことを指します。
また、「浜茹で」という言葉も聞きますが、こちらは水揚げされてすぐにボイルされたものであり、ほとんど意味は変わりません。
ボイルカニは、届いて解凍したらそのまま食べられるので、とっても楽なのが特徴です。
ただし、ボイル時に一度加熱されているので、もう一度加熱してしまうと身が固くなってしまい、適していません。

 

 

 

 

 

茹でられていないカニ。生きてはいません。
カニしゃぶなどをするときには生カニが一番適しています。
ただし、解凍方法などボイルよりもデリケートなので、注意が必要です。

 

 

 

 

 

 

生きているカニ。到着してから捌く必要があります。
カニのおいしさを丸ごと一杯楽しむことができます。
カニ刺しが食べたい場合は、活がにを注文する必要があります。

 

 

 

大まカニ言うと、このような違いがあります。
どのような調理法で楽しむかなど、食べ方によってこの加工方法を選ぶ必要があるので、注意してくださいね。
詳しくは、こちらのページでもご紹介していますので、参考にしてみてください。

 

活カニを通販で購入して美味しく食べる方法

 

 

 

また、冷凍されている場合は解凍方法も大事。
解凍方法についてはこちらでご紹介しています。

 

冷凍のカニは解凍方法が命!!おすすめの方法をご紹介

 

 

 

まとめ

 

カニ通販でよくある失敗と、それを解決する裏ワザについて、おわかりいただけたでしょうか?
ここでご紹介したことを守れば、あなたもきっと楽しいカニパーティができること間違いナシです☆


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